打包了两份,一份给张栩,一份给金主爸爸。
沅予炩:本年任务:(30/2)【乖巧.jpg】
这类型的菜,兽人一族不是没有类似的,说类似其实也相差十万八千里了。
可能天性使然,他们做的菜肴特别粗,在沅予炩眼中豪爽却难免粗糙了几分。
而他成长在江南一带,吃的菜肴恨不得连菜叶都给你雕成一朵朵花。
这的肉丸有包蛋的,什么鸟蛋,鸡蛋之类的,再裹上培根。
吃起来的确舒爽,可是...不腻味吗?
难免不太精致,凯文看中沅予炩做菜,就在于这点,做出的菜肴漂亮,精致,口感层层叠叠,丰富。
“等等再熬一锅汤吧。”沅予炩扔了几个筒子骨道锅里,冲外面喊,“家里没肉,没骨头了要。”
“要野味还是要异能兽肉?”阿尔伯特正大光明的走到沅予炩厨房内,帮忙端饭端菜。
家里条件好了后,阿尔伯特的打猎回来的野味或异兽肉基本不卖出去,全留在家里吃。
加斯特他们偶尔出去活动活动后带回来的猎物,也先和他们的小嫂子说一声,瞧有要留下的吗?没的再卖出去。
沅予炩平日熬汤喜欢慢炖,这样感觉才能把汤的精华熬出来。可今儿忘了,只能用高科技。
类似压力锅,但比压力锅先进多了,大概十几分钟就能熬出小火慢炖四五个小时的样子。
方便还真是方便,就是少了点情怀吧,可实用。沅予炩盖上锅盖,头也不回,“面粉,粘米粉,澄粉和糯米粉都不太够了。”
对身后那人的蹬鼻子上脸,他也已经习以为常。
与其计较这些,还不如差事他多帮自己干点活呢。
“好,等会儿让扎克他们送来。”说着帮沅予炩把锅里还没端出的珍珠丸子打包好,放食品储物柜。
阿尔伯特一边在旁帮忙一边唱了沅予炩新做的菜,这小丸子外表裹了糯米,做的可真是小瞧精致。
口感不似红烧肉之类的浓油赤酱,可色似春意盎然,被荷叶包裹蒸出来还带了一股淡淡的荷叶的清香,去了几分肉菜的油腻感。
“好吃吗?”沅予炩见他吃了小半盘,顺口问道。
“恩,里面还有蛋黄。”阿尔伯特靠在门口直接用手拿起个,咬了半口。
看着内心小小的蛋黄,就和某只小老鼠一样,白白的,毛茸茸的,里面还不知道装了什么颜色呢。
“我也喜欢蛋黄味的。”沅予炩露出丝笑意,揪着他的手把那半个给吃了。
阿尔伯特念了念油腻腻的两根手指,刚刚被那只小老鼠含在嘴里,热乎乎的,湿漉漉的...
“小叔,可以吃饭了吗?”莱安嗅道香味,有点忍不住了。
“马上就好。”阿尔伯特替他回答,顺带塞了个珍珠丸子到他嘴里,算是先前替他开门的报酬。
莱安鼓着脸乖乖坐回餐桌前等早饭,小嘴用力咬着丸子幸福的晃着两条腿。
大清早的虽然他爸老是欺负自己,但有爸,有小叔,还有各种好吃的。
“嘿嘿~”开心呀。
阿尔伯特放下餐盘,嫌弃的摇了摇头,这傻儿子怎么会是他的种呢,想他迈克尔家族的子嗣多稳重寡言,就这小屁孩特别皮。
收拾好,那筒子骨炖的清汤也好了差不多了,盛出一份现在喝的,沅予炩又放了点绿叶菜做点缀,“今天答应莱安去后山逛逛,想看看有什么好的竹子,莱安想学酿酒。”
阿尔伯特心里轻哼声,那小屁孩懂什么酿酒?就是想和你黏糊在一起,也不怕酿了一缸老虎毛的酒?
心里微妙的妒忌自家儿子能和他的小夫人一起睡,但表面还是稳重的点头表示明白,并听从掌管安排。
虾油拌面,这虾油里还加了一点葱,那香的是莱安吃的头都抬不起来。
“小猪,”沅予炩拧了拧他的脸,“不吃红烧肉了?”
每次做红烧肉他都特意炖上一大锅,平时给阿尔伯特当夜宵,或是让他带到队里当午饭。
莱安也喜欢吃,早饭,晚饭,偶尔也要求带去学校和小朋友们一起吃。
红烧肉那叫一个喷香四溢,入口即化,配上白米饭,这一大一小都能吃上好几碗,还挺省事儿。
余下的,沅予炩偶尔送点给扎克他们,或是张栩,张大哥。做手礼送人,也不会觉得不妥。
这的雄性兽人基本都喜欢肉,大肉,大块大块的肉,就算兽形是食草动物,对肉类的消耗也是惊人的。
莱安再乖,也偏食,沅予炩一般就想着法子把蔬菜做到肉里,或者把蔬菜做成肉味,小孩总归要迁就点。
“小叔做的什么都好吃!”小家伙的眼睛闪闪发亮的,到是可爱。
沅予炩浅笑,他现在做的红烧肉还不够正宗,反正不是他心里的红烧肉,主要便是缺了点东西——花雕,许许多多江南菜肴的灵魂所在。
江南的红烧肉肥而不油,那是吃上一大盘都半点不油腻,入口即化,哪怕是又Q又弹的肉皮,都是被炖的入口一抿,肉香四溢在口中。
当时他的国家地域辽阔,一道红烧肉各地的做法也稍有不同。
他们这的红烧肉色泽油亮,浓油赤酱,咸鲜带甜。
入锅只放糖,料酒也就是花雕,酱油,调味,再入少许小葱与生姜,不放其他香料。
这红烧肉好坏最讲究的有三,肉的品质这点不必说,其二这料酒,也就是花雕,好的红烧肉是滴水不放,全用这酒。
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